ボトルはあなた次第で。大きくしたい？安全に？いろいろあると思います。
それとｃｃの問題ではないですね。その前によくお勉強をしてくださいな。
まず初令は微粒子のおがくずでないと死にます。
微粒子のカワラ菌糸でないとタランは終わります。発酵マットは気にしなくていいわけですが。マンディは発酵マットか菌糸。
菌糸なら微粒子で２令後半…面倒なので１本目を終えたら粒子は気にしなくていいですよ。

８００ｃｃで３カ月、８００ｃｃで３カ月、１２００ｃｃで終わり。がいいでしょう。
マンディはできれば１５００ｃｃがいいですが。最後は１５００ｃｃ。
メスは８００でいいですよ。８００を２本か３本で羽化でしょう
安全にかつ大きくなりそうな感じで。

マンディは菌糸ですね。タランはカワラ菌糸でないと死にます。

補足見ました
もちろんリスクはありますが９０％は無事羽化すると思いますよ。それほどリスクはありません。
オオヒラタケの方がいいのですがカワラも使えます。
ただ同じ種でも、親次第で、オオヒラタケより、カワラとか発酵マットの方が大きくなることもありますね。
クワガタは奥が深いですよ！
一般的にオオヒラタケが１番大きくなるといわれていますが、発酵マットでもカワラでも大きくなりますね。